Sobremesas

Pavê do Tio sem Noção – Chef Allan Vila Espejo

Ingredientes

  • 1 vidro de Goiabada Cremosa Olé
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 300 ml de creme de leite fresco
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 pacote de bolacha tipo maisena
  • 200g de requeijão
  • Hortelã para decorar
  • método

    1.
    Colocar um pouco de leite no pote do amido de milho para dissolvê-lo.
    2.
    O restante do leite, coloque em uma panela, junte o amido de milho dissolvido, as gemas, a baunilha, o açúcar, o creme de leite fresco e o requeijão.
    3.
    Leve em fogo brando e vai mexendo até engrossar. Deixe esfriar.
    4.
    Em um refratário, coloque o creme no fundo, cubra com a bolacha maisena, a Goiabada Cremosa Olé e cubra com creme novamente.
    5.
    Repita a operação e finalize com a Goiabada.
    6.
    Leve a geladeira por 5 horas para gelar.
    7.
    Decore com a hortelã.
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