Salgados

Risoto à Brasileira da Tia Marli – Chef Allan Vila Espejo

Ingredientes

  • 500g de camarões pequenos descascados
  • 100g de palmito picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 vidro/lata de Ervilhas Olé
  • 1 lata de Tomates Pelados em Cubos Olé MasterChef
  • 2 xícaras (chá) de arroz branco
  • 4 xícaras (chá) de água
  • Azeite de Oliva Extra Virgem Olé
  • Sal, salsinha e cebolinha a gosto
  • Parmesão ralado a gosto
  • método

    1.
    Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé e coloque um pouco dos camarões já descascados. Corrija o sal e reserve.
    2.
    Na mesma panela, coloque o alho, a cebola, o arroz branco cru e os Tomates Pelados em Cubos Olé MasterChef, mexendo bem.
    3.
    Em seguida adicione os demais camarões, o sal e a água para cozinhar o arroz.
    4.
    Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.
    5.
    Tire a tampa, mexa bem para tirar o amido do arroz. Adicione as Ervilhas Olé, o palmito picado e o parmesão ralado.
    6.
    Desligue o fogo, corrija o sal e coloque a cebolinha.
    7.
    Coloque em um refratário e enfeite com os primeiros camarões que dourou, as ervilhas e a cebolinha.
    8.
    Sirva-se.
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