Salgados

Arroz de Fraldinha -Chef Julia Carvalho

Ingredientes

  • 1 kg(s) de fraldinha
  • 2 colheres (sopa) de pimenta de cheiro
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino moída
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de bacon em cubos
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de Tomates Pelados em Cubos Olé
  • 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Olé
  • ½ xícara (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Salsinha picada e sal a gosto
  • Cebolinha picada
  • método

    1.
    Tempere a carne com sal e a pimenta-do-reino.
    2.
    Em uma panela de pressão coloque o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé e doure a carne.
    3.
    Em seguida adicione o molho inglês, os Tomates Pelados em Cubos Olé, a páprica, a pimenta do reino e o sal.
    4.
    Cubra com água e cozinhe na pressão por 40 minutos. Depois é só desfiar a carne e reservar o caldo.
    5.
    Em uma panela, aqueça o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé, frite o bacon, adicione a cebola, o alho e a cebolinha misturando bem.
    6.
    Junte o arroz, carne já desfiada, o molho e um pouco de água.
    7.
    Acerte o sal, misture bem e finalize com salsinha e queijo parmesão.
    8.
    Sirva no prato decorado com a cebolinha e o queijo.
    Mais artigos

    Camarão Internacional – Chef Julia Carvalho

    Salada de Macarrão com Atum – Chef Julia Carvalho

    Filé Parmegiana à Carioca – Chef Julia Carvalho

    File Mignon ao Molho de Mostarda e Mel – Chef Julia Carvalho

    Quer fazer parte do nosso time de colaboradores?

    Quer se tornar um Representante Comercial?

    Precisa falar com a Olé?
Será um prazer atendê-lo!