Salgados

Macarrão Cremoso de Cogumelos e Baby Bife – Chef Julia Carvalho

Ingredientes

  • 50 ml de Azeite de Oliva Extra Virgem Olé
  • 280 g de Cogumelos Olé
  • 4 colheres (sopa) de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 300 g de fetuccine al dente
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • método

    1.
    Em uma frigideira coloque o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé e doure a cebola e o alho, junte os Cogumelos Olé e o vinho branco.
    2.
    Depois acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por 10 minutos.
    3.
    Coloque o queijo parmesão ralado, ajuste sal e pimenta do reino e misture a salsa picada.
    4.
    Adicione o fetuccine já cozido e reserve.
    5.
    Para acompanhar vamos levar o baby bife para a churrasqueira com bastante azeite e manteiga, um ramo de alecrim e um dente de alho.
    6.
    Doure de um lado e depois do outro, sempre regando com a manteiga temperada.
    7.
    Decore com tomates cereja e sirva o bife em cima do macarrão já pronto.
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