Frango Atropelado com Farofa – Chef Julia Carvalho

Ingredientes

  • 1 frango inteiro desossado
  • Suco de 1 laranja
  • 1 laranja em rodelas
  • 1 cebola picada em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Olé
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho Biju
  • 2 colheres (sopa) de bacon em cubos
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de Seleta de Legumes Olé
  • ½ xícara (chá) de Milho Verde Olé
  • 2 colheres (sopa) de Azeitonas Verdes Fatiadas Olé
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • método

    1.
    Em uma tigela coloque o suco de uma laranja, o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé, cebola, alho, a água, o sal e a pimenta do reino. Coloque a salsinha e mexa bem.
    2.
    Em um refratário, coloque os pedaços de frango, as rodelas de laranja e a marinada por cima. Deixe por no mínimo 4 horas.
    3.
    Com a brasa acesa, coloque o frango na grelha e deixe assar em calor médio.
    4.
    Deixando dourar de um lado e depois do outro lado, até que asse por completo.
    5.
    Enquanto o frango assa vamos preparar a farofa.
    6.
    Em uma frigideira coloque o Azeite de Oliva Extra Virgem Olé, frite o bacon e adicione a cebola, a farinha, a Seleta de Legumes Olé, o Milho Verde Olé, ovo e o cheiro verde.
    7.
    Tempere com sal e pimenta do reino e coloque as Azeitonas Verdes Fatiadas Olé.
    8.
    Corte o frango em pedaços e sirva no prato acompanhado da farofa.
    Mais artigos

    Fricassê de Frango Defumado – Chef Julia Carvalho

    Frango Atropelado com Farofa – Chef Julia Carvalho

    Macarrão Cremoso de Cogumelos e Baby Bife – Chef Julia Carvalho

    Cubos de Cação Frito do Tio Ernesto – Chef Allan Vila Espejo

    Quer fazer parte do nosso time de colaboradores?

    Quer se tornar um Representante Comercial?

    Precisa falar com a Olé?
Será um prazer atendê-lo!